食の情報最前線とは
「食べることは、明日を生きること」 ― これは、私たちNPO法人 食の未来研究所の変わることのないフィロソフィーですが、
このサイトでは、「食」に関する最新のニュースや話題を、コメント等を加えてご紹介するほか、「美味しいお店とメニュー」や
「ためになる食材用語集」なども加え、幅広く「食」を中心とした情報を型にはまることなく発信していきたいと思っています。
食の未来研究所のサイトがメインディッシュであるならば、こちらはオードブルもしくはデザート的な感覚でお読みいただき、
よろしければ食後の感想などもお聞かせいただければと考えていますので、よろしくお願いいたします。
最新の投稿記事は、エントリーから。また、過去の記事は下の各カテゴリーに収納している他、関心のある単語での記事
検索もできますので、どうぞご利用ください。
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今年も残すところ10日あまり。世間ではクリスマス関係の広告や話題の中で、 最後の追い込み（？）をかけているかのような「おせち料理」の広告も目にします。 一段から三段くらいまでのお重に、色彩々の料理が詰められた写真は、眺め [...]
今週の博士facebookベストいいね！投稿記事は、 一瞬、デミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグ？ と思ってしまうほど、普段見かけるアレとは違う… みなさん、このお料理何だと思いますか？ 実はこれ、 [...]
厚生労働省がこのほど発表した2011年の［国民健康・栄養調査結果］によると、 「この1年間に生鮮食品の入手を控えたり、入手できなかった理由として、『価格 が高い』と回答した者の割合が30.4％と最も高く、20～40歳代で [...]
12月に入り、今年もあと何日・・・とカウントダウン するようになりました。 年内中に終わらせたい仕事、身の回りの整理整頓、 1年間でたまった汚れの大掃除、年賀状の準備・・・ やらなくてはならないことが山ほどありますね。 [...]
