食の情報最前線とは
「食べることは、明日を生きること」 ― これは、私たちNPO法人 食の未来研究所の変わることのないフィロソフィーですが、
このサイトでは、「食」に関する最新のニュースや話題を、コメント等を加えてご紹介するほか、「美味しいお店とメニュー」や
「ためになる食材用語集」なども加え、幅広く「食」を中心とした情報を型にはまることなく発信していきたいと思っています。
食の未来研究所のサイトがメインディッシュであるならば、こちらはオードブルもしくはデザート的な感覚でお読みいただき、
よろしければ食後の感想などもお聞かせいただければと考えていますので、よろしくお願いいたします。
最新の投稿記事は、エントリーから。また、過去の記事は下の各カテゴリーに収納している他、関心のある単語での記事
検索もできますので、どうぞご利用ください。
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10月もそろそろ終わりですね。 最近は、夏が終わってやっと暑さが和らいできたと思ったら 一気に寒くなって、秋を感じることが少なくなりました。 そんな中、今週の若山博士Facebookは、秋の味覚の代名詞 “松 [...]
みなさん、こんにちは。 研究員のYです。 今日は、当研究所所長 若山博士の講演会のお知らせです。 来る11月1日（木）、奈良県富雄市のカフェにて、博士のミニ講演会（＋α）が開催されます。 場所は、近鉄奈良線富 [...]
海外から話題のパンケーキ専門店が次々と上陸し、 パンケーキを求めて長蛇の列…という光景が 都内ではよく見られます。 ハワイから来た「Eggs'n Things」(エッグスンシングス) 世界一の朝食 [...]
しばらくご無沙汰してしまいました。（汗） といいますのも、この10月の第一土・日（6・7日）は、研究所として2回目 の出展となる「東京都 食育フェア」に参加させていただいていたためです。 （でも、それからもう2週間以上が [...]
