食の情報最前線

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食の情報最前線とは
「食べることは、明日を生きること」 ― これは、私たちNPO法人 食の未来研究所の変わることのないフィロソフィーですが、
このサイトでは、「食」に関する最新のニュースや話題を、コメント等を加えてご紹介するほか、「美味しいお店とメニュー」や
「ためになる食材用語集」なども加え、幅広く「食」を中心とした情報を型にはまることなく発信していきたいと思っています。
食の未来研究所のサイトがメインディッシュであるならば、こちらはオードブルもしくはデザート的な感覚でお読みいただき、
よろしければ食後の感想などもお聞かせいただければと考えていますので、よろしくお願いいたします。
最新の投稿記事は、エントリーから。また、過去の記事は下の各カテゴリーに収納している他、関心のある単語での記事
検索もできますので、どうぞご利用ください。

ロンドンでは、アスリートたちが世界一の座をかけて戦う日々が続いていますが、 最近知ったことに、世界一有名なウサギの大好物が、実は「アレ」ではなかった ということがあります。 世界一有名なウサギといえば、皆さんご存知のバッ [...]

昨日の女子サッカーを皮切りに、いよいよロンドン・オリンピックが始まりました。 なでしこJAPANは初戦、カナダを相手に白星を挙げましたが、昨夜の私の夕食は、 「カナダ産ポーク」のポークソテーでした(笑)。 以前、サッカー [...]

“う”は「うなぎ」の“う”

皆さんこんにちは。研究員の、コードネーム“Y”です。 九州では大雨で、大きな被害が出ているようですが、 関東地方の今日は小雨が降ったりやんだり・・・はっきりしない天気でした。 さて、梅雨明けが待ち [...]

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