先日、厚生労働省からの通達により、飲食店ではレバ刺しの
提供ができなくなりました。中には「焼き物」のレバーとして
出し、焼くか生で食べるかはお客様次第・・・といったお店も
あるようです。
（実際は今まで通り、生で食することができる生レバーのよう）

そんな中、話題になったのが「レバ刺し風こんにゃく」。
レバ刺し風にカットされているものや、自分で作るものなど、
いろいろあります。

ということで、実際に買って食べてみました。

見た目はレバ刺し（写真がそうです！）。

味は・・・・・・・こんにゃく？？？
今回はごま油と塩で試してみましたが、十分、
レバ刺しの雰囲気を堪能することができました。

こんにゃくなのでヘルシーですし、食べごたえもあって
良いかもしれません。ただ、味が薄めなので、つけダレは
少し濃い目のものがオススメです。

ぜひ気になる方はトライしてみてください。