フィッシュ・アンド・チップス・・・イギリスの国民食と言われるほど、
イギリスではポピュラーな食べ物である。

店によっては、バタード・フィッシュとか、ブレッデッド・フィッシュとか言っているところもある。

バタード・フィッシュとは、いわゆるフリッターや天ぷらのように、小麦粉を衣とする。
対する、ブレッデッド・フィッシュは、パン粉を衣としたフライである。

魚は、タラの仲間が多く使われるが、ホッケやサバ、ウナギなども使われることもあるという。

熱々のフィッシュに、塩とモルトビネガーをたっぷり、お好みで振りかけて、、、熱いうちに、美味しく頂いた。