最近のニュースの中に「ファストフィッシュ販売好調」というものがありました。

「へ？何、ファストフィッシュって？」と思われた方は、私だけではないと思いますが、

ニュース記事を読み、少し調べて行くと･･･「ちょ、ちょっと待ってよ！」と、思わず

叫びたくなる気分にさせられてしまいました。

まだ『ファストフィッシュ』をご存じでない方のために、少し紹介します。

ことの発端は、日本人の魚離れにあるようです。その筋からの圧力があったのか

どうかはわかりませんが、水産庁などは、何とか魚を食べてもらうようにしたいと

考えた（？）ようです。

ただ、これもどこから情報を得たのかは知れませんが、「魚は食べるのが面倒」

「どう調理していいのかわからない」などの声が、特に“若い人たち”からあったとの

ことで、ではどうしたら良いのだろうかと、これも考えた（？）ようです。

そこで、「だったら、骨などは先に取ってあげて、何もしなくても調理できるように

したら売れるのでは？」との結論に達し、そのまま（フライパンなどで）焼くだけで

OK！ワタや骨が取り除いてあるだけでなく、ご丁寧に味付けまでしてあって、

すぐに食べられる『ファストフィッシュ』の商品化につながったというわけです。

まず、私が引っかかったのはそのネーミングです。もちろんこれは、誰もがわかる

ように「ファストフード」から来ているのでしょうが、ちゃんと「食」に向き合っていこう

と考えている人にとっては、魚の骨がのどに引っかかった時のような、少し嫌～な

気分にさせられます。（ネーミングについては後日また述べます）

でもまだこれは、ほんの入口のお話で･･･続いて、ビックリさせられたのは、一部

商品のパッケージでした。その商品とは「骨取りさんま」という、ネーミング的には

ごく普通のものですが、パッケージを見ると、コミックのイケメン主人公が、なんと

こちらを向いて微笑んでいるのです！これを見た時、私は（某著名料理レポーター

氏の言葉をお借りし）「これはまるでオカズ業界の“痛車”や～！」と思ってしまった

ほどなのです。

そのイケメン主人公とは、東北のとある鉄道会社のキャラクターということで、

やはり東北地方のとある漁協と、全国で1~2を争うスーパーチェーンとの3者に

よるコラボ商品であることはわかりますが、「何を考えているかわからない！」

のではなく、「何を考えているかわかって」しまい、「でもちゃんとは考えていない」

ことに一抹の不安を感じるのです。「復興」はもちろん大切なのですが。

パッケージにイケメン主人公を採用したのは、もちろん“若い主婦”をターゲットに

してのことでしょう。そして、4尾入ということはそのファミリー構成に合うようにし、

小さな子供たちが食べるのを想定してのことだと思います。が、そこに落とし穴

があるように思うのです。つまり、幼い子供たちにとって「サンマとは、そういうモノ

なのだ」「骨もワタもなく、フライパンで（油を使って）焼くモノだ」という概念が自然

に植えつけられはしないか、ということなのです。

「そこは、親がしっかり教えれば良い」という声もあるかと思いますが、これらの

『ファストフィッシュ』が便利！と思う親は、（たぶん）仕事と家事の両立に忙しく、

「そんな（教えるような）時間があるのなら、普通のサンマを買って焼きます」と

かえって怒られそうな気がします。で、その結果子供たちは・・・。

十年ほど前になるかと思いますが、「骨なし魚」を学校給食で出すことが適当か

どうか、議論になったことがあります。その後、給食での扱いがどうなったのか

わかりませんが、その時も「魚とはそういうものだ」と子供たちが思ってしまうこと

を懸念する声がありました。

「目黒のさんま」という有名な落語は皆さんご存知でしょうが、ジュージューと

直火で焼かれたさんまに醤油をぶっかけて、小骨などは気にせずにハフハフと

頬ばる・・・「これはサンマではない！」とお城で出されたモノに失望した殿様の、

逆のパターンの声が、このままいくと子供たちの中から聞こえてきそうな気が、

するのです。

（このテーマについては、近々続きを投稿する予定です）